Basreng terbuat dari bakso, yang biasanya terbuat dari daging sapi yang digiling halus, dicampur dengan bumbu dan bahan tambahan lain seperti tepung tapioka atau tepung terigu. Bakso kemudian dibentuk menjadi bola-bola kecil sebelum digoreng.
Adapun proses penggorengannya sendiri setelah dibentuk, bola-bola bakso biasanya digoreng dalam minyak panas hingga kulitnya menjadi renyah dan berwarna kecoklatan. Ini menciptakan tekstur yang berbeda dari bakso yang biasanya direbus.
Basreng mempunyai varian basreng yang disajikan dengan rasa pedas namun mempunyai cita rasa yang gurih sehingga cocok jadi snack untuk dinikmati berbagai kalangan. Peminat basreng sendiri mulai meningkat di setiap daerah apalagi buat orang-orang yang menyukai snack dengan rasa yang pedas.
Cara Pembuatan Basreng
Namun, bagaimana cara membuat basreng ? berikut ulasannya.
Siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu ya:
Bakso (dalam jumlah sesuai kebutuhan)
Minyak goreng
Bumbu Pedas (bisa menggunakan saus sambal atau bumbu pedas lainnya sesuai selera)
Tepung terigu
Telur (opsional)
Bubuk penyedap rasa (opsional)
Langkah-langkah pembuatan yang bisa kamu lakukan sebagai berikut:
Siapkan bakso yang sudah siap pakai. Jika bakso masih mentah, perlu menggorengnya terlebih dahulu hingga matang. Kamu juga bisa menggunakan bakso yang sudah matang.
Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup banyak dalam wajan atau penggorengan. Pastikan minyak cukup panas sehingga nanti bakso akan tergoreng dengan baik.
Jika ingin menggunakan telur, kocok telur dalam mangkuk terpisah. Gulingkan bakso dalam tepung terigu hingga terbalut rata. Ini akan memberikan lapisan yang renyah saat digoreng.
Jika menggunakan telur, celupkan bakso yang sudah dibalut tepung ke dalam telur kocok, lalu gulingkan lagi dalam tepung terigu.
Goreng bakso dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan dan renyah. Pastikan untuk membaliknya agar matang merata.
Angkat bakso dari minyak panas dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Panaskan saus pedas sesuai selera. Jika menggunakan saus sambal, dapat memanaskannya sebentar dalam wajan atau panci.
Setelah basreng matang dan sudah ditiriskan, sajikan basreng panas dengan saus pedas yang sudah dipanaskan. Kamu juga bisa menambahkan bubuk penyedap rasa atau bumbu lain sesuai selera sebelum menyajikan.
Jadi harap berhati-hati ketika kamu membuat basreng di rumah, lakukan sesuai urutan langkah diatas sehingga kamu bisa mendapatkan hasil yang sempurna.
Basreng Bisa Disajikan Dengan Apa Saja?
Basreng sering disajikan dengan saus sambal atau saus pedas lainnya untuk memberikan rasa pedas dan tambahan citarasa. Beberapa juga menambahkan bumbu lain seperti keju atau saus tomat.
Namun, saat ini basreng mulai banyak dijadikan sebagai cemilan yang bisa menemani kamu saat menikmati kuliner sedap lainnya seperti bakso, mie goreng hingga mie pangsit.
Beberapa orang dapat mengkreasikan basreng dengan cara yang berbeda. Misalnya, mereka mungkin melapisi basreng dengan telur kocok sebelum menggorengnya untuk memberikan lapisan tambahan yang renyah.
Sebenarnya, basreng bisa dikombinasikan dengan makanan apa saja karena basreng gurih dan renyah sehingga cocok dinikmati dengan makanan lainnya.
Jika kamu merasa malas untuk membuat basreng di rumah, maka kamu bisa membeli basreng di toko-toko snack terdekat, atau kamu bisa order langsung di Basreng Banget melalui instagram dan whatsapp.